Sierra Eco Foods: El obrador de granolas eco-artesanales del Valle del Lozoya.
Ubicado en la Avenida del Valle 45, Sierra Eco Foods es un proyecto gastronómico fundado por Patricia Vega y Antonio Aramburu, dos apasionados de la cocina con más de 30 años de experiencia en el sector. Nacido en el año 2020 en pleno corazón de Rascafría, este obrador se dedica a la elaboración de granolas y galletas 100% ecológicas y hechas a mano. Su misión es transformar el desayuno en una experiencia nutritiva, saludable y con “sabor de restaurante” utilizando la pureza de la sierra como inspiración.
Elaborados artesanalmente en pequeños lotes, sus productos están libres de azúcares refinados (utilizan endulzantes naturales como el sirope de ágave o frutas). Su catálogo destaca por combinar avena integral de copo entero con una selección exclusiva de frutos secos, semillas y superalimentos, logrando un desayuno con un valor energético y nutricional insuperable.
Variedades que tienes que probar:
- Clásicas y Gourmet: Combinaciones deliciosas como la granola de Chocolate Negro, Pistachos y Avellanas, o la de Manzana, Pecanas, Pasas y Canela.
- Con Superalimentos: Mezclas funcionales que incorporan ingredientes como Maca, Cacao, Plátano y Nueces del Brasil o Cúrcuma, Jengibre y Macadamias.
- Galletas Eco: Repostería artesana ideal para disfrutar de un capricho saludable a cualquier hora del día.
Lo que dicen los visitantes:
- Sabor y textura insuperables: Los usuarios destacan repetidamente que “no tiene nada que ver con la granola industrial”. Alaban su crujiente perfecto, el punto exacto de tueste y la generosa cantidad de frutos secos que lleva cada bolsa.
- Atención y flexibilidad: Aunque su obrador funciona principalmente de lunes a viernes en horario continuo de 10:00 a 18:00, los clientes locales e internautas agradecen enormemente poder adquirir sus productos tanto en la propia tienda de Rascafría como a través de su página web y en los supermercados de la zona.